Холостяцкий обед: свиная грудинка с сезонными овощами

Оригинал взят у trablin в Холостяцкий обед: свиная грудинка с сезонными овощами

Пока мое семейство грело косточки на ярком сибирском солнышке, я скучал. Вы даже могли это заметить, потому что скука переросла в печаль, а печаль - в уныние, а уныние и печаль, как известно грехи смертные, душу портящие окончательно. Топить тоску в вине я не мог, т.к. на работе не очень любят запах перегара. Цирк я ненавижу с детства. В кино одному ходить я не умею. Посему, как любой русский мужик, я решил клин выбить клином, всадив по самую развилку между унынием и печалью грех чревоугодия, по-нашему говоря - пожрать вкусно и без оглядки на вредность, калории, толстопузие и прочие теребящие душу любого жердяя, неприятности. И гарнир я выбрал не потому, что к мясу нужны овощи, а просто потому что молодые кабачки, баклажаны, лук, картошка, чеснок - что может быть лучше!

( 30 минут на все про все )

Каталог всех рецептов в этом журнале

Красивейший город Бордо. Соус "Бешамель" в СВЧ

Оригинал взят у larik_malasha в Красивейший город Бордо. Соус "Бешамель" в СВЧ

Бордо... Когда вам говорят об этом городе, о чем вы сразу думаете? Наверное, о вине. И не напрасно, ведь Юго-Запад Франции - это символ французского вина. Но это не только вино, но и красивейший город со своей необычайной архитектурой и историей. Здесь есть огромное количество достопримечательностей, которые стоит непременно посетить. Но посещать без гида - это половина дела, ведь намного интереснее, когда вам описывают историю создания того или иного места. 

Две недели назад мы поехали на работе на школьную экскурсию в Бордо. Нас было 2 автобуса, 4 класса детей. Учителя истории были нашими гидами, которые рассказывали нам про Бордо. Конечно, дети слушали вполуха, но а мне было очень интересно. Я сделала очень много фотографий, поэтому постараюсь поделить рассказы на несколько частей, чтобы не утомлять ваше внимание. 

Ну и, конечно, немного французской кухни. На этот раз будет соус "бешамель", но не в классическим исполнении, а приготовленный в микроволновой печи. В принципе, даже оригинальный рецепт очень прост и быстр, но порой мне удобнее приготовить его именно в СВЧ. Если вам интересно, то прошу под кат. Там же я покажу, как можно использовать этот соус - нафаршировать им соленые круассаны или же другую несладкую выпечку. Получается потрясающе!

 

( под катом 14 фото города + рецепт )