Feb. 3rd, 2012

osienniaia: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ulia_maktyb в Рыба в апельсиновом маринаде.
В принципе,к апельсинам  спокойно отношусь,ем 1-2 раза в год и хватит с меня.Но вот в выпечке  я их обожаю.Как раз завалялся лишний кг апельсинов, заcобиралась сегодня же испечь пирог с этими цитрусовыми,но как обычно -вышло не то,что планировалось .Вместо выпечки - будет Рыба.Ибо ежедневные обеды требуют разнообразия .И как подметила моя давняя знакомая "ну не могу же я кормить свою семью всю неделю котлетами!".Действительно,чего уж там, котлеты пирог оставим до лучших времён.

Рыба в апельсиновом маринаде.

Изюминка этого блюда -хорошая свежая рыба и маринад.Именно он придаёт рыбине приятный мягкий вкус.Она получается очень нежная и чувствуется едва уловимый аромат апельсина.

Рыба свежая - разделить на порционные куски

Для маринада:
1 пучок - кинзы
1шт (крупный) апельсин.Сок и мякоть.
1/ 4 ст - оливковое масло
1шт - острый перец (нарезать кольцами,по желанию - удалив семена)
1/2 ч л - соль


Рыбу выдержать в маринаде не меньше 1 часа.
Запекать в разогретой духовке,в форме (никакой фольги).

Подавать на листьях салата с кусочком апельсина.

Приятного Аппетита!!!



Profile

osienniaia: (Default)
osienniaia

October 2012

S M T W T F S
 123456
78910 11 1213
1415 161718 1920
2122 2324252627
28 293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 29th, 2017 01:59 am
Powered by Dreamwidth Studios